Cibule i česnek patří mezi nejstarší známou zeleninu. Sumerové používali cibuli již před 5000 lety a běžně se vyskytovala ve starém Egyptě, kde byla hodnotnou součástí stravy dělníků, jež stavěli pyramidy. Také česnek měl své uplatnění v kuchyni již před 4000 lety.
Cibule je důležitou zeleninou používanou při přípravě nejrůznějších pokrmů. Její použití je natolik všestranné, že není kuchařky, která by si s ní nevěděla rady. Cibule je doslova královnou kuchyně!
