Se používá při nakládání hub, řepy, zelí, do omáček, dušeného masa, do likérů a při výrobě cukrovinek.Nepostradatelná součást, při výrobě uzenářských výrobků. Má povzbudivé psychické účinky, napomáhá uvolnění. V čínském léčitelství je uznáván její dezinfekční účinek. Používal se jako lék proti otravám z potravy. Obsahuje silice, které napomáhají rozpouštět hleny, mírní křeče a vzbuzují chuť k jídlu.
